次回出店日は決まり次第お知らせいたします!
奥多摩のわさびを食べてみませんか?

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わさび丼_wasabi don
わさび丼写真

ホカホカの白ご飯に奥多摩産の本わさびをふんだんにのせて食べるわさび丼。本わさびを贅沢に味わうのに最適な一品です。
さらに、わさび食堂では削りたてのかつお節を使用。
本わさび本来のさわやかな辛味とまろやかなうま味をお召し上がりください。

700 円(税込)

わさび食堂について
About Us

ここ1年ほどで世界が著しく変化を迎えましたが、私たちは「みんなに温かく寄り添うすてきな場所」を作り上げていきたいと思い、このわさび食堂を始めました。
移り住んだ大好きな奥多摩町産の本わさびを日本全国に、そして世界へと広げていくことでこの町を元気にしていきたいと思っています。
奥多摩産の本わさびをぜひ食べに来てください!

奥多摩わさびについて
About Wasabi in Okutama

わさびの写真

東京でも本わさびが採れるって知ってましたか?ここ奥多摩町にはたくさんのわさび田があります。
江戸時代から続くと言われている奥多摩の伝統的なわさび栽培は、長い間わさび農家さんの手で守られています。
そんなわさび農家さんたちも高齢化が進み、わさび田の存続が難しくなっているところもあり、現在では奥多摩わさびというのはとても希少です。
奥多摩町は寒暖差が大きいため、他と比べてわさびの辛味が強いと言われています。

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