ホカホカの白ご飯に奥多摩産の本わさびをふんだんにのせて食べるわさび丼。本わさびを贅沢に味わうのに最適な一品です。
さらに、わさび食堂では削りたてのかつお節を使用。
本わさび本来のさわやかな辛味とまろやかなうま味をお召し上がりください。
800 円（税込）
わさポーク丼
青梅・成木の三元豚ブランド「下田さん家の豚」のロース肉と奥多摩産の本わさびの相性も抜群です。
お肉はご近所の「まるにや肉店」にお願いして仕入れています。
噛めば噛むほど出てくる豚肉の甘みと、本わさびのさわやかな辛味がマッチした一品です。
1,000 円（税込）
わさビーフ丼
わさびはお肉とも相性抜群。
脂がのったジューシーなハラミ肉と本わさびのコンビネーションは最高です。
厚切りのハラミ肉とおろしたての本わさびでが口の中で出会うと、さわやかなうま味が広がり食欲をさらにアップさせます。
登山で疲れた後にはボリューム満点なわさビーフ丼、いかがでしょうか？
1,300 円（税込）
テイクアウト店舗は
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わさび食堂について
About Us
コロナウイルスをきっかけに世界が著しく変化を続けておりますが、私たちは「みんなに温かく寄り添うすてきな場所」を作り上げていきたいと思い、このわさび食堂を始めました。
移り住んだ大好きな奥多摩町産の本わさびを日本全国に、そして世界へと広げていくことでこの町を元気にしていきたいと思っています。
奥多摩産の本わさびをぜひ食べに来てください！
奥多摩わさびについて
About Wasabi in Okutama
東京でも本わさびが採れるって知ってましたか？ここ奥多摩町にはたくさんのわさび田があります。
江戸時代から続くと言われている奥多摩の伝統的なわさび栽培は、長い間わさび農家さんの手で守られています。
そんなわさび農家さんたちも高齢化が進み、わさび田の存続が難しくなっているところもあり、現在では奥多摩わさびというのはとても希少です。
奥多摩町は寒暖差が大きいため、他と比べてわさびの辛味が強いと言われています。
奥多摩産のわさびやわさび製品などを販売する
TOKYO WASABI ショップを準備中！
